Als Gründerin von „Rico Chili“ biete ich Kochkurse an, in denen die reiche kulinarische Tradition Perus und Lateinamerikas vermittelt wird. Diese Kurse sind nicht nur eine Gelegenheit, neue Rezepte zu lernen, sondern auch eine kulturelle Reise durch die Geschichte und Traditionen der jeweiligen Länder.

Unsere interkulturellen Kochkurse sind für Erwachsene, Schüler und Kinder konzipiert und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie fördern Gemeinsamkeit und Teamarbeit und sind ideal für Sprachenschulklassen sowie als Geburtstagsprogramme für Schulkinder geeignet. In jedem Kurs legen wir großen Wert auf den Einsatz von frischen, regionalen und fairtrade Zutaten, um nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Kochen zu fördern.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Verwendung von Quinua, einer nährstoffreichen Zutat der traditionellen peruanischen Küche. Durch die Kurse möchte ich nicht nur kulinarisches Wissen vermitteln, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile von Quinua und anderen traditionellen Lebensmitteln hervorheben.

Ich war Pionierin und Gründerin einer Cateringfirma, die sich auf peruanische und lateinamerikanische Küche spezialisiert hat. Vor 15 Jahren brachte ich eine Spezialität aus Lateinamerika und Spanien nach Österreich: die Empanadas. Heute biete ich Kochkurse an, in denen die peruanische und lateinamerikanische Küche durch Empanadas mit Füllungen aus verschiedenen Ländern Lateinamerikas vermittelt wird.

Zusätzlich unterstütze ich Frauen mit Lowcarb-Rezepten, um fit im Alltag zu bleiben – in jeder Phase des Lebens. Dabei geht es nicht um Diäten, sondern um gesundes und nachhaltiges Essen, das schmeckt. Nur so ist es langfristig tragbar. Über Instagram teile ich wöchentlich ein Lowcarb-Rezept, um gesunde Ernährung einfach und lecker zu gestalten.

Online Kochkurse möglich.